油爆鱼的家常做法，油爆鱼的家常做法窍门

大家好，虾锅虾锅的常做翅虾家常做法相信很多的网友都不是很明白，包括鸡翅虾锅的法鸡家常做法也是一样，不过没有关系，家常接下来就来为大家分享关于虾锅的做法家常做法和鸡翅虾锅的家常做法的一些知识点，大家可以关注收藏，虾锅免得下次来找不到哦，常做翅虾下面我们开始吧！法鸡

本文目录

1、首先将买回来的做法虾倒入清水中，然后去掉虾线和虾头里比较脏的虾锅部分，虾清理好备用。常做翅虾接着起锅烧水，法鸡锅中倒入清水，家常在水里放入姜片、做法料酒和少许的盐大火烧开。（煮虾的时候在水中加入一些姜片、料酒和盐一起煮，这一步可以很好的起到去腥、提香、杀菌的作用。）

步骤2

2、锅里水烧开之后把清理干净的虾倒入锅中煮，大火煮至虾尾向后弯起，就说明虾已经煮熟了，就要迅速把虾捞出锅。（煮虾的时候，多加这这个步骤就是，把冷水倒入锅中之后，要将水煮开再放入虾煮，因为冷水煮的虾会导致虾肉比较老，而且煮的时间太长，就会破坏虾的营养物质以及失去虾肉的鲜味。

步骤3

3、把煮好的虾捞出来放入冷水中搁置20秒，然后捞出来控干水分摆入盘中即可。（做这一步的目的是让虾可以快速降温，这样可以让虾的肉质变得更细嫩Q弹，吃起来会更爽口好吃。）

步骤4

4、虾煮好之后，可以根据自己的口味进行调配料汁，把虾蘸上调料汁就可以吃了。在饭前配上一罐迈康美番茄动力更下饭。

准备材料：姜片适量，蒜瓣适量，排骨4斤，花椒适量，盐适量，鸡精适量，葱段适量，糖适量，辣椒段适量，生抽适量，油适量，豆瓣酱适量，火锅调料包1包，大料适量，啤酒一听，魔芋适量

1、锅里盛冷水，放入排骨开始焯水。

2 、焯水后，将排骨的浮沫撇出来。

3、锅子洗净，重新盛水把水烧开，放入排骨过一下热水后盛出。

4 、新的锅中倒油，把火锅调料包倒入，翻炒一会儿。

5 、锅中加入葱段，姜片。

6 、接着放入大料瓣。

7、翻炒一会后，放入干辣椒。

8 、然后加入焯过水的排骨翻炒均匀。

9、锅中倒入一听啤酒和生抽。

10 、接着倒点开水没过肉，加入魔芋。

11、盖上锅盖，一直煮到沸腾

12、沸腾后倒入电磁炉的锅里，就可以搭配上其他食材一起吃火锅了。

材料

"草虾或白虾20只","蘑菇10个","小蕃茄8个","毛豆适量","南姜1块","柠檬叶5片","椰奶200cc","泰式酸辣酱1包","鱼露1大匙","糖1大匙"

做法

step1

1:虾子洗净后剪去长须，剔除肠泥。

step2

2:蘑菇洗净后去除香菇蒂头，切对半；小蕃茄洗净后切对半。

step3

3:毛豆煮熟后捞出备用。

关于虾锅的家常做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

(责任编辑：悦刻正品集散地)

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